La herramienta ‘Contaláctea’ permitirá calcular el coste real de la producción de leche

Santander – 23.03.2022

La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado este miércoles ‘Contaláctea’, una plataforma, gratuita y de uso voluntario, que permitirá a los titulares de las explotaciones ganaderas calcular el coste real de la producción de leche.

En la presentación de esta aplicación, que estará disponible en la página web de la Consejería, ha participado el consejero del ramo, Guillermo Blanco y la directora general de Ganadería, Beatriz Fernández. También, el director de la Fundación Juana de Vega, José Manuel Andrade, director de la entidad encargada del desarrollo de la aplicación en colaboración con la Conselleria de Medio Rural de la Xunta de Galicia.

Además, también han participado los integrantes de la mesa láctea: representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias (OPAs), cooperativas, industrias, distribución y consumidores.

“Se trata de una herramienta en la que los productores van a conocer de primera mano el coste de producción real del litro de leche para así tener, a su vez, un elemento más de negociación con las industrias”, ha subrayado el consejero.  

Dicho esto, Blanco ha calificado esta aplicación como una “herramienta eficaz, importante y necesaria a la hora de cumplir con la Ley de Cadena Alimentaria”. “Esperamos que la herramienta ayude a todos los ganaderos de vacuno de leche de nuestra región que así lo deseen en el cálculo de sus costes de producción”, ha afirmado el consejero, quien ha añadido que está aplicación ya está operativa en Galicia.

Por su parte, Andrade, ha asegurado que la creación de esta aplicación responde a “una demanda del sector lácteo” para dinamizar el sector. Se trata, ha añadido, de una aplicación “fácil, intuitiva y de fácil manejo”, que “cumple con rigor la normativa contable española”.

Agradecimiento a las cooperativas e industrias

Durante el acto, el consejero de Ganadería ha manifestado su apoyo al sector lácteo y su agradecimiento “en nombre de los ganaderos” a las cooperativas y a las propias industrias por su colaboración que ha permitido que, “en estos momentos, no se haya arrojado todavía ni un litro de leche”.

Tras ello, ha lanzado un mensaje al Gobierno central, así como a todos los agentes implicados en la negociación “para que lleguen a un acuerdo rápido en favor del resto de la sociedad”.

“Me solidarizo desde aquí también con el mundo del transporte que lo está pasando realmente mal por el incremento del combustible y, por eso, pido entendimiento a ambas partes para que lleguen a un acuerdo para que los productos puedan salir”, ha señalado Blanco, quien ha advertido de que, de lo contrario, el sistema puede verse colapsado con consecuencias fatales para los productores de Cantabria “que ya lo estaban pasando realmente mal a pesar de las ayudas”. “Si empiezan a tirar la leche puede ser la ruina”, ha lamentado.

“Medidas excepcionales”

Durante la presentación, el consejero también ha hecho referencia a la conferencia sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural y el Consejo Consultivo de Política Agrícola, del pasado 16 de marzo, en el que los consejeros de Galicia, Asturias, País Vasco y Cantabria han instado al ministro del ramo a que adopte “medidas excepcionales”

De este modo, Blanco ha recordado la petición que se ha hecho para promover “un gran acuerdo de entendimiento” entre la distribución, la industria y los ganaderos a nivel nacional “para que habiliten los mecanismos necesarios para incrementar el precio actual de los contratos de venta de los productos ganaderos”.

Asimismo, ha apostado por “una prima de emergencia temporal que garantice la viabilidad y sostenibilidad económica del sector” con el objetivo de cumplir con la obligación legal de evitar la destrucción del valor en la cadena alimentaria.

Del mismo modo, Blanco ha solicitado la habilitación de mecanismos específicos de control que garanticen el cumplimiento de la prohibición de venta a pérdidas, así como la contribución financiera y técnica para que las Comunidades Autónomas puedan cumplir “de manera adecuada” los controles relacionados con la Ley de la Cadena Alimentaria. Además, el consejero ha pedido la admonición en la normativa de los costes de producción, que pueda determinarse a través de aplicaciones o plataformas informáticas, como “medio de prueba válido”.

En general, el titular de Ganadería ha insistido en que la subida de precios debe ir acompañada “de un paquete de medidas financieras que doten de liquidez inmediata al sector ganadero”.