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La alcaldesa destaca la importancia de reflexionar sobre el valor de los alimentos y de no derrocharlos
Santander se suma, un año más, a la celebración de la V Semana contra el Desperdicio Alimentario que se conmemora desde hoy y hasta el domingo, 2 de octubre.
Así lo ha anunciado la alcaldesa, Gema Igual, quien ha explicado que se trata de una iniciativa de ámbito nacional coordinada por AECOC (la Asociación de Empresas del Gran Consumo que reúne a más de 31.000 compañías) y que cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Alimentación, de varias Administraciones Autonómicas y Locales y que está destinada a sensibilizar a todos los agentes económicos y sociales de la importancia de aprovechar los alimentos y evitar que se acaben desperdiciando y se conviertan en residuos.
Este año desde el Ayuntamiento de Santander son varias las Concejalías implicadas y entre las acciones previstas están la realización de video recetas de aprovechamiento para toda la población o la instalación de contenedores de recogida de comida en los colegios que posteriormente serán donados a entidades sociales.
La campaña se instalará en las marquesinas de la ciudad y el jueves 29, Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la fachada del Ayuntamiento se iluminará de verde como gesto de apoyo.
Además, a través de la Red Española de Ciudades por el Clima se ha invitado a los centros a seguir con el proyecto ‘Acción por el clima en los centros educativos’ que pretende establecer una hoja de ruta para la adopción de medidas de acción frente al cambio climático de forma coordinada, eficiente e integral.
“Invito a todos los ciudadanos a participar de las actividades programadas porque se trata de reflexionar sobre el valor de los alimentos y sobre la importancia de no derrocharlos”, ha subrayado.
